越南小常識

一、關於人稱代名詞：

在越南文中沒有「你」這個字，在稱呼對方時，都是用以下方式稱呼：

        

人稱代名詞 + 名字最後一個字

例：對方叫蘭，若對方比我大，就叫她 chị Lan(蘭姊姊)

              若對方比我小，就叫她 em Lan(蘭妹妹)

              若要尊敬她，就叫她 cô Lan(蘭小姐)

前面人稱代名詞，會隨著對方和自己的年紀、社會關係、親密程度作變化，若是學會了這一點，那麼就在越南朋友的群體關係中，前進一大步了。

二、關於數字：

1.越南的字母和數字寫法，是按照法國字的筆順寫法，和美國、台灣不同。在與越南朋友相處時，常常有看不懂他們寫什麼字母及數字的情況。我們可以多練習看或直接問他們。

2.越南的數字單位算法與美國相同，是以「千」為單位，(華人則是以「萬」為單位)。例如：一萬，他們稱為「十千」，十萬稱為「一百千」…以此類推。

三、關於南越飲食：

1.在南越的平民餐館吃飯時，通常使用中型盤子而不用碗，吃飯時，也不使用筷子而是用湯匙及叉子。只有在吃河粉或是麵條時才用筷子，這是與台灣人習慣不同的地方。

2.在越南南方的湄公河三角洲地區，當地的越南人民大多數有養狗的習慣，鄉下人民習慣一邊吃飯，一邊將菜渣及骨頭往桌下掃，或丟給小狗吃。之後再掃地以保持清潔。後來人們往城市發展，這樣的習慣仍然保留。

3.越南人在用餐時，一定要用到魚露，這是越南人必備的調味品，因為他們從小就吃，所以若是那一些飯沒有魚露，他們會非常不能適應。許多剛嫁來台灣的越南女孩，最不能適應台灣生活的，就是這一點。另外，因為南部的河流多，水產很豐富，所以他們也比較愛吃魚或是魚乾。在越南有很多種Mắm，是做魚露的魚，它吃法也很多種，味道較腥重。

4.在越南，人們吃水果時習慣沾鹽巴吃，一來，水果沾鹽巴會使水果更增甜味。另一方面，越南人相信水果是屬於負電子，鹽是屬於正電子，這樣合起來吃，陰陽調合、酸鹼中和，身體很有幫助。在南越，沾水果的鹽巴有很多種，普遍的有(muối ớt)，就是鹽巴加上辣椒而製成的；還有(muối Tây Ninh)西寧鹽，這鹽是西寧省特有的鹽巴，是由蝦粉、鹽巴、加上少許辣椒製成。一般的水果如蘋果、芭樂、青芒果…等沾這些鹽吃，風味獨特，令人一吃還想再吃。

四、關於文化

越南人在初次見面時，都會詳細詢問個人的家庭狀況及個人的隱私問題，對於外國人來說是一件不太禮貌的事，不過對於越南人來說，家庭生活是文化的重心，所以對他們來說，了解這方面的事，他們才能了解你這個人，並表現他們對你的關心。

五、關於星期

問：為何越南的星期算法要從星期二開始?

答：在法國傳教士在越南傳教時，亦將「週」的觀念帶入了越南。在聖經中，上帝花了六天創造宇宙萬物，到了第七天休息，並把這日訂為聖日，要求人們在這一天要休息，不可做工。在法文裡，星期日為一週的第一天，為聖日亦為主日(主的日子)，所以這樣推算下來，星期一就成了第二日了。

六、關於日期寫法

越南在日期上的寫法，是按照法國的方式，依序為「日/月/年」，而非台灣的「年/月/日」，在辦理證件或相關手續時，要特別小心這一點，以免產生誤解。

七、關於家庭排行

    越南的排行算法：在越南，兄弟姊妹的排行南北越不同。在南越部份，第一個孩子稱(hai)，第二個孩子稱為(ba)，而在北越部份，第一個孩子為Cả，意思為大、最長之意；第二個孩子則為(hai)，詳見下列：

            北越：

                     大哥 anh cả

                     大姊chị cả

                     二姊chị hai

                     三哥anh ba

            南越：

                 大哥 anh hai

                     大姊chị hai

                     二姊chị ba

                     三哥anh tư