鄭公山作品介紹- TÌNH KHÚC Ơ BAI

Ơ BAI 情曲


Từ trước tới giờ nghe bài này mà không hiểu ơ bai nghĩa là gì hết, nên thấy cũng bình thường. Cho đến một ngày một người nói với tôi, ơ bai nghĩa là "không đâu" và kể cho tôi nghe hoàn cảnh ra đời của bài hát này. Hồi đó Trịnh Công Sơn đi đâu đó công tác, hình như ở đâu đó xa lắm, trong một bản làng nào đó, người dân ở đó nói tiếng dân tộc khác chứ không phải tiếng Kinh mình, có một vũ điệu của dân tộc đó rất hay và rất nhịp nhàng. Trùi ui ở một làng quê xa xôi thế mà vẫn có những cô thôn nữ xinh như hoa, làm trái tim người nhạc sĩ cũng xao xuyến bồi hồi. Thấy mấy cô thôn nữ nhảy múa đẹp quá, nhạc sĩ cũng ra nhảy cùng, nhưng ai ngờ anh Trịnh nhà ta luôn nhảy lạc nhịp với các cô. Chàng ta thì xấu hổ quá, nhưng mấy cô gái thì cứ cười tươi nói "Ơ bai, ơ bai", nghĩa là "Không sao đâu, không sao đâu", làm chàng trai về viết ngay bài hát "Tình khúc ơ bai".

Từ mỗi câu chuyện nhảy lạc nhịp như trên mà ra bài tình khúc mà bao nhiêu người say mê như thế.

Hai chúng ta mỗi người một nhịp, "Tôi đi bằng nhịp điệu Một hai ba bốn năm Em đi bằng nhịp điệu Sáu bảy tám chín mười " , liệu có bao giờ gặp nhau không??? Ấy thế mà cuối bài nhẹ như hơi thở, "Ơ bai aaaaaaaa ơ bai ".  Như lời khẳng định, Không sao cả. Cho dù như thế vẫn làm nên bản tình ca.

TÌNH KHÚC Ơ - BAI

Nhạc và lời: Trịnh Công Sơn 
Tôi đi bằng nhịp điệu
Một hai ba bốn năm
Em đi bằng nhịp điệu
Sáu bảy tám chín mười
Ta đi bằng nhịp điệu
Nhịp điệu không giống nhau,
Ta đi bằng nhịp điệu
Nhịp điệu sao khác màu

Sông cạn, đá mòn
Sông cạn, đá mòn
Làm sao ta gặp,
Làm sao ta gặp được nhau
Ơ bai í à í á
Ơ bai í à a á
Ơ bai i à a á
Ơ bai i à a a á


-----------------------------------------------------------
Khanh Ly 版本

Hong Nhung 版本
http://nhacso.net/nghe-nhac/tinh-khuc-o-bai.XVlWVURX.html


感謝Ms. Lan 提供以上文章

Xuân này con không về 這個春天我不回家

"Xuân này con không về" 一首沒有提到當兵、軍隊的"軍歌"，聽到這柔合的律旋，你很難想像這原來是一首戰爭下的產物，內容由一個兒子描述爭戰時過年不在家時的心境 (兒子對媽媽)，歌詞很簡單，但聽到後來會有點心酸，不過戰爭就是如此，很多眼淚，很多的牲犧、奉獻…。



這讓亞洲最晚離開戰爭的越南，也擁有一種獨特的文化。這首曲子被創作在60年代，由樂士：Trịnh Lâm Ngân創作，屬於民間舒發情感、曲風輕柔的作品(Nhạc vàng)。


今天介紹的版本是由越南新生代歌手Thuy Chi翻唱，透過Thuy Chi特殊的嗓音和重新的編曲，再次賦予這首歌新的生命，老歌不再是那種老掉牙、只有老人唱才有味道的曲風，現在重新編曲的它，連一些四、五十歲的越南媽媽也很愛聽。來聽聽這首歌詞簡單卻又富有涵意的："Xuân này con không về"





Xuân này con không về


這個春天我不回家


Con biết xuân này mẹ chờ tin con.

我知道這個春天您在等我消息

khi thấy mai đào nở vàng bên nương

當看到梅花桃花開黃在山坡上

Năm trước con hẹn đầu xuân sẽ về

前年我說初春將回來

nay én bay đầy trước ngõ

現在燕子飛滿巷子前

mà tin con vẫn xa ngàn xa.

而我的消息還是遙遙無期



Ôi nhớ năm nào thưở trời yên vui

啊! 想起平安快樂的時代

nghe pháo giao thừa rộn ràng nơi nơi,

除夕夜處處聽到爆竹聲

bên mái tranh nghèo ngồi quanh bếp hồng

在貧窮屋簷下坐在紅紅的爐灶旁

trông bánh chưng chờ trời sáng
看著糯米粽等天亮      (註：方型糯米粽，越南人過年必備食物，蒸熟需要花時間)

đỏ hây hây những đôi má đào.

一個桃紅紅的臉頰


Nếu con không về chắc mẹ buồn lắm

如果我沒回去您一定很難過

mái tranh nghèo không người sửa sang

貧窮的屋簷沒人修理

khu vườn thiếu hoa vàng mừng xuân

在缺少黃花祝春的區域

Đàn trẻ thơ ngây chờ mong

小朋友們期盼著

anh trai sẽ đem về cho tà áo mới

大哥將帶回新衣服給他們，

ba ngày xuân đi khoe xóm giềng.

新春三天去附近鄰居家炫耀


 

Con biết bây giờ mẹ chờ em trông

我知道現在的您一定期盼著我的消息，

nhưng nếu con về bạn bè thương mong
但如果我回去了朋友會期望我，

bao lứa trai cùng chào xuân chiến trương


多少男孩一起擁抱春天的戰場，   (註：這邊的chào是 xin chào之意，我把它翻作"擁抱")

không lẽ riêng minh yên ấm

雖道只有我一個人平安溫暖，

mẹ ơi con xuân này vắng nhà.

媽媽，這個春天我不在家。

Mẹ thương con xin đợi ngày mai...
 
媽媽要疼我請等明天....

河內雞肉火鍋

現在只能吃白粥的我，早上想和大家介紹河內的特產：雞肉火鍋。

這道特產，在北越非常普遍，無論在路邊攤、飯館、餐廳或甚至一般平民的家中，都很常見。不過它在南越就比較少見。與台灣火鍋不同，河內人吃火鍋，用料全是新鮮的食材，相較於台灣常見的火鍋料：魚餃、燕餃、蛋餃、蟹肉棒、貢丸、魚丸、魚板…等等的加工食材，河內火鍋則使用新鮮的生雞肉作為主料，直接丟到高湯裡煮，其他的配料如手工豆腐、金針菇、茼蒿菜和台灣的火鍋料大同小異。

雖說是大同小異，但其中異的部份就為河內火鍋帶來很吸引人的地方。例如：

-越南這邊的豆腐，仍停留在傳統手工製作的階段，它豆類的味道很香濃，和台灣盒裝的嫩豆腐很不同。

-蔬菜的部份，河內的雞內火鍋，常會搭配一種菜，叫作"北艾"(Ngải cứu，與艾草同屬的一種植物，在北越很常見的蔬菜)，因為特殊的氣味(類似艾草)和雞肉很對味，一方面它也有袪寒的功效，所以北越人很喜歡它，它河內人心裡的地位等同於台灣的茼蒿菜。

-蘸料的部份，取代台式沙茶醬、醬油、白醋、香油、蔥，河內這邊用的是檸檬、鹽巴、些許的味素、胡椒和辣椒，這樣的味道多了份清淡感，也讓人一吃還想再吃。另外，河內火鍋還少不了一種調味料，就是越南沙茶醬，它比較像是辣椒醬，但具有特殊的香味，通常會直接加在火鍋裡面煮，就變得有點辣味火鍋。

一般北越人吃火鍋，前菜通常有：炸蝦餅、煎玉米粒、炸薯條、生小黃瓜，搭配冰茶或汽水，這邊當然也少不了最後來上一包泡麵或是河粉作結束。

路邊攤的價格通常一個人約VND100,000~150,000(USD5-7)，這樣的價格的份量足以讓一個人飽到快炸掉。

那裡吃??

在河內的竹帛路上(Duong Truc Bach)，靠近西湖的地方，有一條路專門在賣火鍋，夏天時，客人還可以坐在竹帛湖旁吃火鍋，欣賞夜景。

剛才不小心在網路上又search到一家，在37 Quang Trung, 說是賣酒釀雞肉火鍋，供大家參考囉…