不一樣 sự khác biệt

在越南生活越久，越發現這個外表和台灣有點類似的國家，其實還有許多和我們不一樣的地方，這些不一樣的地方，可能是已開發國家與發展中國家的不同，也或許是別的，讓我說給大家聽聽囉…


冷凍食品=不新鮮
最近公司上層為著員工每日的飲食頭痛著，為什麼呢？　針對員工每日飲食的調查結果出爐，所有外籍員工都沒什麼意見，只有越南員工反應著：希望每天管家到市場買菜，冷凍食品不好吃，也對身體不好。


搬到北寧後，公司用餐從吃便當改為請阿姨自己煮，因為在大型超市買菜有發票，報帳方便，一方面上層認為在超市買的食物有保障。不過，從那時候開始，越南員工就每天抱怨，超市買的肉類放在冰箱一星期，凍久了有臭味，不好吃。甚至還有人想抗議拒吃。


北越人的觀念和習慣，是每天上市場買菜、肉。肉類，他們只吃”溫體”的，青菜是更不用說了，我越南朋友的家裡，冰箱裡永遠是空盪盪的，裡面很少放什麼食物，如果真的有，也不會放超過三天，在冰箱裡放超過兩三天的食物，對他們來說就是”不新鮮”的同意詞。


不像台灣，因為工商社會帶來的忙碌，職業婦女通常是一星期上超市一次，然後一次購足一星期的食物量，所以冰箱是越買越大，（想到我奶奶家的冰箱就是一例，每次打開時總是會有一些東西不小心”滾”出來，因為食物塞到沒有地方塞…）


Anyway,聽越南同事這麼一說，的確也發現了，經過烹調後，冷凍肉類真的有一種死屍臭味，不像在傳統市場上買現宰的肉類那麼香，另外，在超市買的黃豆，回家阿姨自己打豆漿，那味道很像豬吃的食物味道，很臭，阿姨一直唸：超市賣的都不新鮮，是用機器烘乾，從上一季的放到現在，所以才會那麼臭。在傳統場市買的就不會這樣…因為新鮮，曬過太陽，所以會比較香。我的確也親身喝到過，在傳統市場買的黃豆，打豆漿超好喝的，一點也不會有”豬食”的味道。


難怪，我總是覺得台灣的雞肉很臭，有股怪味，越南的雞肉就比較香。已開發國家人民罹患癌症的比率高，也許和每日的飲食很有關係呢。


超車，請往左邊？？
一次，一位台灣朋友來訪，她玩了幾天後，我們有機會碰面，談到她那幾天的經歷，她驚嘆地告訴我：”妳知道嗎？越南人都瘋了，他們超車都往中間線超也！！”。當下，我第一個念頭是：”超外側不是很危險嗎？”，接下來的念頭是：”台灣不是也往中間超嗎？”後來她才糾正我：台灣是從外側超車。（我記成爸爸在北宜公路上超雙黃線的"戰蹟"了…哈。）


我跟她解釋，越南的高速公路還不是很發達，一般只是”快速道路”而已，即然不是高速公路，那麼，就會有一些有的沒有的在路上，例如：穿越馬路的行人、路旁的牛、騎機車老伯伯、騎腳踏車的學生…等等，如果汽車、卡車從外側超車，一定是非常非常危險的，很容易去撞到在路旁的”雜物”，所以，最安全的還是從中間超囉…也就是越南政府規定的”左側超車”。


前幾天問一個越南同事這件事，他告訴我：”越南都是從左邊超車，如果從右邊超車，會被公安抓”，我再問：”那你知為什麼要這樣規定嗎？”他答：”不知道，政府就是這樣規定的！”，恩…很標準的越式答案。


第一次坐越南的野雞車，體驗他們駕車、超車的技術，真的令我心驚膽跳，他們的開車技術比台灣的”統聯”還要猛，能夠安全下車，我真的很感恩上天保住我這條小命，一路上，司機一直超車，看著對面車道迎面而來的車子，就快撞上了，司機在千鈞一髮之際再及時打到回右方車道上，完成任務。坐在車上，我覺得自己快進鬼門關了，後來只能閉上眼睛，聽天由命。


每天都在變化、發展的越南，也許這些都會走進歷史，何不在這些原始感未消失之前，趕快來體驗一番呢？