最好的東西

有的時候，大自然會告訴你，什麼東西是好的，什麼東西是不好的…

剛才在廁所看到一個情況：一坨半乾的牙膏和一小措食鹽。牙膏旁邊圍了一些螞蟻，而食鹽區則是螞蟻理都不理…

我搞不懂怎麼還會有人敢用牙膏刷牙??

自從一次牙痛，在越南求助無門後，聽媽媽的話改用食鹽刷牙，到現在已經有半年的時間了..
用食鹽刷牙的抗菌時間很持久，另一方面，食鹽也有美白的作用。
現在我還是有用牙膏，不過都是拿來擦拭銀飾，不再拿來刷牙了。
(有些牙膏真的會生螞蟻，特別是那種裡面有加小珠珠或是小方塊的"特效牙膏")


食鹽的妙處很多，
與溫清水結合，半溶化後按摩臉部，有美白、去角質的功效，
另外，溫食鹽水還可以擦拭眼角，對老人的眼部保養很有效果，(這是一位眼科醫師告訴我奶奶的，她每日早晚這樣保養眼部，她的眼睛除退化外，幾乎沒什麼大問題)

有的時候，最好的東西，並不是那些最昂貴的東西，而是大自然賜給我們那免費卻又最珍貴的東西。

無敵小採購

不可能的任務
最近接到上層的新指令，派我執行公司的採購工作。之前從來沒有作過採購，只知道這個職務在任何一家公司都是"肥缺"職位。一般的台商企業，這個執行的工作都是由越南人來擔任，很少有台灣人能直接碰觸到這一塊。


一開始，我很排斥這個工作，因為覺得自己的越文沒那麼好，我連要買的東西都說不清楚了，更怎麼可能在電話中"詢價"呢？另一方面，一些店家聽到我的”外國腔”，嚇都嚇死了，更別說要報價給我了，他們通常會直接說”沒賣”或是”你過來店裡看吧”，以結束這通”聽不太懂”的電話。時常，採買的東西也是我從來沒看過、聽過的東西，所以一開始的一兩天，我做得很吃力，也很灰心。

到了第三天，開始發現這是一個很有趣的工作，一方面它可以經常外出，一方面每次買東西都不一樣，是一個挑戰，一回生、二回熟，我開始喜歡上這個工作。


上市場
我採購的內容，小自文具用品，大至工程上用的設備都有。因為公司經常要購買工程用的東西，所以河內的電器市場－Chợ Trời，就是我經常出沒的地方了。Chợ Trời 或作Chợ Giời又稱作Chợ Hòa Bình（和平市場），中文直譯為”天市場”，其實指的就是”露天市場”。


這個市場的開始，源自於1954年，南北越分裂，一些北越人民要遷移到南方，就在這個地方拍賣他們使用過的家電用品。而”露天市場”名字的由來，源自於1975-1986年的”統管統包”時代，那時買東西需要有”票”，才能到國營企業買到東西，而一些便宜、沒保障的外流貨或甚至是偷來的二手貨品，就得到戶外的”露天市場”買了。


這個河內露天市場面積很大，其販賣的產品範圍也很廣，小自鏍絲釘，大到機車都有。主要是以工程方面的零件為主。談到市場，其實就是個龍蛇雜處的地方，什麼樣形形色色的人都有，有好人、有壞人，在這裡，你可以看到人生百態。


在這個市場裡，我也學習看很多種人，有老實人、好心人，也有明明多收你錢的，但完全不吭一聲的人，也有一些會哄騙你的人，更有很多精明厲害的人（因為作生意嘛，不精明怎麼行？？）


還好上層已經給我打過預防針了，了解到：雖然不是學這行的、雖然從來沒看過要買的產品，但透過一些技巧，採購還是可以買到正確、便宜、品質好的產品。加上，從小”比手劃腳猜猜看”就是我的強項，雖然也許不知道這個產品的越文名稱，但是透過用一些簡單的描述，通常銷售員還是可以知道我要買的東西。


記得剛來越南不久，一次和外國朋友去超市買東西，來自韓國的阿基和北京來的昕，越文都比我好，那時阿基要買個乾洗手液，他們兩找了半天，結果鎩羽而歸，而我跟超市的小姐說，我要買一種東西，是”洗手不用水”，她買上就帶我去找到了。


樂高積木
跟工程師跑了這個露天市場一陣子之後，基本上，我覺得電器市場很像玩具店，作工程像是在玩樂高積木，只要依照指示，買到指定的”積木”，然後再到工地安裝上去，就萬事搞定，感覺上蠻有趣也蠻簡單的。


比較難的在於，要知道這個”積木”的正確越文名字，第二就是要花時間找到便宜又真正好的產品，有趣的在於過程，而不是結果。


不過，比較討厭的，是因為河內還不太發達，資訊也不透明，很多產品在台灣”滿地都是”，但在這邊卻是”完全沒有”，很多都是要從台灣、中國或是南越訂貨。因為河內”沒有”，所以有些品質比較好的廠商，姿態就很高，跟這種廠商合作簡直就是”痛苦萬分”，買東西還要看人臉色，想到這就一肚子氣！如果不是業主指定，公司不得不配合，我才懶得跟這種廠商低聲下氣。


如果有哪些廠商，是品質好、價錢又公道的要來北越，鄉公主可是舉雙手雙腳贊成，讓那些自以為是”獨權”的廠商一點顏色瞧瞧，當市場開放、競爭對手多了，服務的品質才會被帶出來。


當你放棄時，它就出現了…
採買公司的東西和買菜很不同，因為是公司的錢，所以凡事都要特別謹慎小心，上電器市場買東西，像是場鬥智大賽，不能讓對方知道你的底價、不能表現出我一定要買這家的樣子，殺價才有可能殺得下來。


不過後來也學會了，找東西要放輕鬆，才會找得到你要的東西，否則太緊張了，反而會看不到你要買的東西，而且還會買貴呢！很奇怪，當你不買它，放輕鬆時，那個東西反而會在你眼前跳出來，而且還更宜便呢！


只希望，未來還有機會再買同樣的東西，到那時我就可以找得到最便宜且最好的產品了。
　

不一樣 sự khác biệt

在越南生活越久，越發現這個外表和台灣有點類似的國家，其實還有許多和我們不一樣的地方，這些不一樣的地方，可能是已開發國家與發展中國家的不同，也或許是別的，讓我說給大家聽聽囉…


冷凍食品=不新鮮
最近公司上層為著員工每日的飲食頭痛著，為什麼呢？　針對員工每日飲食的調查結果出爐，所有外籍員工都沒什麼意見，只有越南員工反應著：希望每天管家到市場買菜，冷凍食品不好吃，也對身體不好。


搬到北寧後，公司用餐從吃便當改為請阿姨自己煮，因為在大型超市買菜有發票，報帳方便，一方面上層認為在超市買的食物有保障。不過，從那時候開始，越南員工就每天抱怨，超市買的肉類放在冰箱一星期，凍久了有臭味，不好吃。甚至還有人想抗議拒吃。


北越人的觀念和習慣，是每天上市場買菜、肉。肉類，他們只吃”溫體”的，青菜是更不用說了，我越南朋友的家裡，冰箱裡永遠是空盪盪的，裡面很少放什麼食物，如果真的有，也不會放超過三天，在冰箱裡放超過兩三天的食物，對他們來說就是”不新鮮”的同意詞。


不像台灣，因為工商社會帶來的忙碌，職業婦女通常是一星期上超市一次，然後一次購足一星期的食物量，所以冰箱是越買越大，（想到我奶奶家的冰箱就是一例，每次打開時總是會有一些東西不小心”滾”出來，因為食物塞到沒有地方塞…）


Anyway,聽越南同事這麼一說，的確也發現了，經過烹調後，冷凍肉類真的有一種死屍臭味，不像在傳統市場上買現宰的肉類那麼香，另外，在超市買的黃豆，回家阿姨自己打豆漿，那味道很像豬吃的食物味道，很臭，阿姨一直唸：超市賣的都不新鮮，是用機器烘乾，從上一季的放到現在，所以才會那麼臭。在傳統場市買的就不會這樣…因為新鮮，曬過太陽，所以會比較香。我的確也親身喝到過，在傳統市場買的黃豆，打豆漿超好喝的，一點也不會有”豬食”的味道。


難怪，我總是覺得台灣的雞肉很臭，有股怪味，越南的雞肉就比較香。已開發國家人民罹患癌症的比率高，也許和每日的飲食很有關係呢。


超車，請往左邊？？
一次，一位台灣朋友來訪，她玩了幾天後，我們有機會碰面，談到她那幾天的經歷，她驚嘆地告訴我：”妳知道嗎？越南人都瘋了，他們超車都往中間線超也！！”。當下，我第一個念頭是：”超外側不是很危險嗎？”，接下來的念頭是：”台灣不是也往中間超嗎？”後來她才糾正我：台灣是從外側超車。（我記成爸爸在北宜公路上超雙黃線的"戰蹟"了…哈。）


我跟她解釋，越南的高速公路還不是很發達，一般只是”快速道路”而已，即然不是高速公路，那麼，就會有一些有的沒有的在路上，例如：穿越馬路的行人、路旁的牛、騎機車老伯伯、騎腳踏車的學生…等等，如果汽車、卡車從外側超車，一定是非常非常危險的，很容易去撞到在路旁的”雜物”，所以，最安全的還是從中間超囉…也就是越南政府規定的”左側超車”。


前幾天問一個越南同事這件事，他告訴我：”越南都是從左邊超車，如果從右邊超車，會被公安抓”，我再問：”那你知為什麼要這樣規定嗎？”他答：”不知道，政府就是這樣規定的！”，恩…很標準的越式答案。


第一次坐越南的野雞車，體驗他們駕車、超車的技術，真的令我心驚膽跳，他們的開車技術比台灣的”統聯”還要猛，能夠安全下車，我真的很感恩上天保住我這條小命，一路上，司機一直超車，看著對面車道迎面而來的車子，就快撞上了，司機在千鈞一髮之際再及時打到回右方車道上，完成任務。坐在車上，我覺得自己快進鬼門關了，後來只能閉上眼睛，聽天由命。


每天都在變化、發展的越南，也許這些都會走進歷史，何不在這些原始感未消失之前，趕快來體驗一番呢？